Su importancia reside en son un excelente medio para proveernos de nutrientes (vitaminas, minerales, fibra, proteínas) necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Muchas veces por nuestra agitada vida diaria, no es posible estar comiendo frutas o verduras por causa del poco tiempo que disponemos. Es por ello, que resulta una muy buena idea proveernos de frutas y verduras por medio de un jugo, ya que es fácil de preparar y se toma en muy poco tiempo.
Por otro lado, los jugos nos pueden ayudar a mejorar alguna enfermedad, y en algunos casos, si se toma por cierto tiempo, ayudan a curarlas (a esto se le llama jugoterapia).
